Московская черная

Московская черная курица

Московская черная порода кур относится к самым распространенным породам, разводящимся в мелких подворьях. Эти курочки с одной стороны неприхотливы к условиям содержания, а с другой стороны демонстрируют потрясающие показатели в плане мясной и яичной продуктивности.

Характеристика породы

Московские черные курочки великолепны и как несушки, и как поставщики дивного диетического мяса. Получена была данная порода в результате скрещивания Леггорнов с Юрловскими курами и Нью-Гемпширами. Первые наделили ее высокой яйценоскостью, вторые — завидной жизнеспособностью и громким голосом, а третьи — крупным телом.

Общие внешние признаки

Если говорить об общих экстерьерных признаках, то можно отметить, что Московской черной породе кур свойственны:

• Широкая голова с листовидным прямостоячим гребнем;
• Черный среднеразмерный клюв изогнутой формы;
• Выпуклые глаза оранжевого цвета;
• Мочки либо красного, либо белого цвета;
• Умеренно длинная шея;
• Выпуклая и широкая грудь;
• Развитая, прямая и длинная спина;
• Среднеразмерные и широко поставленные ноги;
• Великолепно развитые хвост и крылья.

Московские черные куры — фото

Что касается цвета оперения, то оно у породистой курицы может быть только черным. При этом курочку может украшать золотистого цвета грива, а петушки могут похвастаться золотистыми перьями в районе спины и плеч.

Зоны разведения

Наибольшая концентрация хозяйств, занимающихся племенным разведением кур Московской черной породы, сконцентрировано в Московской области. Хотя самих курочек можно встретить в подворьях по всей территории Российской Федерации.

Продуктивность московских черных кур

Добиться высоких показателей продуктивности от кур породы Московская черная можно при достаточно хорошем уходе. Если соблюсти все условия кормления и содержания, то птички порадуют своего хозяина как великолепным качеством и должным количеством мяса, так и достаточно большим количеством снесенных яиц.

Одна несушка Московской черной породы кур может отложить за год до 220 яиц, средняя масса которых составляет 60 граммов. При этом скорлупа будет иметь приятный коричневый окрас. Что касается показателя оплодотворяемости яиц, то он весьма высок и может достигать планки в 90%. При этом из полученного количества яиц может вылупиться порядка 92% цыпляток.

Нельзя сказать, что куры Московской черной породы являются рекордсменами в плане мясной продуктивности. И петушки и курочки весьма миниатюрны. Впрочем, для небольших хозяйств вес мужской особи около 3,7 килограмма, а женской — 2,8 килограмма, может являться более чем достаточным.

Особенности разведения

Московские черные курочки славятся своим спокойным и непривередливым характером. Благодаря этому содержать их — одно удовольствие. Достаточно будет обычного стационарного птичника, имеющего выход на улицу, огороженную невысоким заборчиком. Птицы этой породы достаточно стрессоустойчивы, в силу чего спокойно переносят переезд в другую климатическую зону. Для того чтобы несушки приносили нужное количество яиц, необходимо обеспечить их насыщенной минеральными добавками и витаминами пищей, а также сухой подстилкой.

Цыплят можно выводить и в инкубаторных условиях. Единственным дополнительным условием в этом случае является отслеживание правильного положения яйца. От этого зависит формирование в тупой его части кислородного отсека, который дает возможность малышу дышать до процесса вылупления.

Видео «Московская черная порода кур»

Московская чёрная порода кур и её характеристики

Кур Московок относят к мясояичному направлению. Порода выведена относительно недавно и популярна среди заводчиков, так как имеет высокие вкусовые и диетические качества мяса и хорошую носку яйца. Птицы неприхотливы в уходе и привлекательны внешне, устойчивы к заболеваниям и имеют уравновешенный характер. Их можно выращивать как в домашних условиях, так и с производственной необходимостью.

Стойкость птиц к суровому климату позволяет разводить их практически повсюду. Судя по положительному описанию породы чёрных московских кур птицеводами, она является одной из самых подходящих для разведения в приусадебном хозяйстве. Максимальную выгоду куры приносят при соблюдении правил содержания и ухода.

История выведения

Московские куры выведены советскими учёными-селекционерами в 80-м году прошлого века. Над созданием трудились сотрудники Братцевской птицефабрики и Московской с/х академии. В итоге получилась универсальная по характеристикам порода, которую можно выращивать дома и в промышленности.

В её создании участвовали несколько пород: леггорн бурый, нью-гемпширская, юрловская голосистая. Из получившихся в результате скрещиваний особей выбирали самых лучших и проводили выведение среди них. Так получили данную породу. Она имеет хорошее качества мяса и высокие показатели яйценоски, а также приспособлена к холодному климату.

Описание

Основными чертами черной Московской, выделяющими их среди остальных птиц, являются:

• блестящие перья чёрного окраса;
• оранжевые глаза;
• небольшой гребень;
• большая головка;
• широкое и мускулистое тело.

Внешние особенности

Главными особенностями этих кур является блестящий чёрный цвет перьев. Они тесно прилегают друг к дружке, что позволяет птицам не бояться зимних холодов. На голове, грудке, под хвостиком могут присутствовать пёрышки белой окраски. У взрослых особей появляется золотистый отлив перьев на шейке, а у петухов распространяется и на спинку с плечами.

Широкая голова плавно переходит в мощную недлинную шею. Чёрные клювики изогнуты, ярко-красный гребешок в форме листа имеет выраженное строение зубцов. Оперение крыльев и хвоста густое. Их крепкие лапы поставлены широко и бывают чёрного либо чёрно-зелёного окраса. У самочек они более тёмные.

Птенцы вылупляются уже с чёрным пушком либо тёмно-серым или коричневым. Допустимо наличие нескольких светлых пёрышек, которые в полгода поменяются на тёмные. Их половую принадлежность определяют по достижении 1,5 месяцев.

Характер

У породы бесконфликтный и спокойный характер, поэтому их разведение не приносит неудобств. Они стрессоустойчивы и не пугливы: переезд на новое место, смена хозяина, проживание на одной территории с другими породами не доставляет дискомфорта. Благодаря этим качествам они исправно несут яйца.

Из-за таких особенностей характера допустим их выгул на открытой местности, они никуда не сбегут и не улетят. Петушки оберегают самочек, защищают от угроз, но в то же время враждебности к людям не проявляют.

К высиживанию потомства Московские чёрные курицы относятся неохотно. Чтобы заставить несушку посидеть на яичках, фермеру нужно очень постараться. Лучшим решением в этом случае будет покупка инкубатора.

Продуктивность

Порода отличается высокой продуктивностью кур. Самки начинают нестись, достигая возраста 5-6 месяцев и продолжают до 3 лет. Годовая носка яиц Московок — от 220 до 280 штук, максимальный вес которых — примерно 60 грамм. Снесённые яйца на 90 % оплодотворены, а при высиживании вылупляется до 92 % птенцов. Курица весит около 2,5 кг, петух — 3,5 кг.

Набор веса и вкусовые качества

Вес особи набирают не так интенсивно, как это делают бройлерные породы. Мясо характеризуется некоторой жёсткостью, поэтому хорошо применяется в лишь приготовлении жидких блюд (бульоны, супы). По вкусовым качествам оно превосходит многие другие.

Половая зрелость и яйценоскость

Нестись самки начинают с 5-6 месяцев, а половой зрелости достигают к 8 месяцам. При правильном уходе одна курица может дать до 280 яичек в год. Среднее количество яиц от одной самки – 200 штук. Вес яйца достигает 60 грамм.

Следует внимательно относиться к качеству корма. При недостатке питательных веществ, витаминов и минералов производительность самок может снизиться либо совсем прекращается. При полноценном рационе таких проблем не возникает.

Особенности содержания

Порода отличается неприхотливостью к условиям, в которых она содержится. При низких температурах в зимнее время года птицы чувствуют себя хорошо, страдает лишь яйценоскость. В сильные морозы носка прекращается совсем. Бывают случаи обморожения гребней, но опасности они не несут. Для поддержания носки зимой в курятнике должна быть температура от 0 С и выше.

В помещении обязательно наличие вентиляции, так как скопление сероводорода у пола (из-за скоплений помёта) может привести к отравлениям поголовья. Кур можно содержать в помещении и на улице (в загоне). Птицы не умеют летать, поэтому высокий забор не нужен. В сарае пол выстилают опилками, либо соломой. Устанавливают насесты с лестницей для удобного подъёма питомцев. На улице устанавливаются ёмкости с золой либо песком. Делается это для очищения от нательных паразитов. Площадка для прогулок должна иметь тенистые места, куда можно спрятаться от жаркого солнца, при этом не уходя в птичник.

Ухаживать за поголовьем не составит большого труда. В холодное время года на подстилку периодически досыпают опилки до достижения глубины 15 сантиметров. По завершении зимы её следует полностью заменить и обработать стены помещения известью в целях дезинфекции. Перед наступлением осени перекладывают до трети опилок, чтобы избыточное количество помёта не повлияло на возникновение сырости и выделения сероводорода.

Кормление

Московки как представители мясояичной породы требуют большее количество еды, чем яичные, и меньшее, чем мясные. Кормление является важнейшим условием содержания питомцев. Правильно подобранным рационом питания можно контролировать носку яиц и даже размножение.

Основными продуктами питания являются:

• комбикорм;
• зерно (овёс, кукуруза, ячмень);
• мука сенная;
• картофель;
• фрукты;
• овощи;
• зелень.

Тонкая яичная скорлупа либо её отсутствие говорит о нехватке кальция, если окрас скорлупы напоминает мрамор – нехватка минералов. Птицы нуждаются в животном белке, поэтому нужно давать мелкорубленое мясо или личинки. Летом дают свежескошенную траву, а зимой — сухую крапиву. Также необходимы витаминные и минеральные добавки из ветеринарной аптеки. В поилках постоянно должна быть свежая чистая вода, менять её надо 2 раза в день летом и 1 раз зимой. Для профилактики отравлений добавляют лёгкий раствор марганцовки. Для улучшения пищеварения курочкам насыпают мелкие известковые камни.

Взрослых кур

Основными продуктами для кормления взрослого стада являются:

• мука сенная;
• комбикорм;
• овощи;
• фрукты;
• зелень.

В летний период муку можно не давать. Изредка птицам дают отварной картофель. Очень важно не перекормить питомца, потому что есть риск ожирения. Ёмкости со свежей водой оставляются в открытом доступе.

Цыплят

Маленьким птенчикам с 1 по 5 день жизни дают кукурузную крупу и мелкорубленые яйца, а с 3 дня вводят перья лука и комбикорм. На 7 сутки в рацион добавляется творожок. После 2 недель можно давать отварные овощи. Достигнувшим месячного возраста птенцам дают понемногу мелкодроблёное зерно и постепенно переводят на него. С 2 месяцев подросших птичек переводят на взрослый рацион и отправляют жить к взрослым особям.

Разведение

Так как куры породы Московская чёрная не сохранили инстинкта высиживания яиц, то для разведения поголовья можно использовать 2 варианта. Первым является покупка инкубатора. Отличным вариантом считают подкладку яиц под наседку другой породы. Для подкладки подойдёт взрослая курица мясного направления.

Выращивание цыплят

Рост птенцов мало чем отличается от остальных пород. В течение 45 суток с момента рождения обеспечивается 22-часовое освещение и подогрев помещения. По достижении 14-дневного возраста, при условиях хорошей безветренной погоды, малышей выводят примерно на полчаса на загороженную площадку с травкой. Измельченный лук обязательно начинать давать с 3 дней, без него образуется недостаток витаминов. Зерно с водой должны быть в постоянном доступе.

Обзор кур Московской породы

Существует множество различных пород кур, которые разнообразны по своим характеристикам, внешности, требованиям к уходу и многим другим. Одной из довольно популярных и интересных для разведения является Московская Чёрная порода кур и ее белый «собрат», об особенностях которых вы узнаете далее.

Обзор породы

Московская Чёрная принадлежит к мясо-яичному типу продуктивности. Эта порода является гибридом, соответственно, её представители сочетают в себе довольно высокую яйценоскость и в то же время являются более мускулистыми и не теряют в весе, в отличие от несушек. К тому же они крайне практичны в содержании. Своим названием они обязаны городу, в котором их порода появилась на свет.

Происхождение

Создавалась порода сотрудниками Московской сельскохозяйственной академией «Солнечное», в сотрудничестве с кафедрой птицеводства Братцевской птицефабрики на протяжении нескольких лет. Во время работы сначала скрещивались между собой такие породы: Нью-Гемпшир, Бурый Леггорн и Юрловские Голосистые куры, после этого полученные гибриды скрещивались уже между собой. Целью было достичь высокой яйценоскости и сохранения веса при этом. Результат оправдал все ожидания, и в 1980 году официально была утверждена эта порода. Близким сородичем по характеристикам для этих птиц является Московская Белая порода кур, которая была выведена в 1957 году.

Внешний вид

Эта порода имеет очень красивую и аккуратную внешность. Цыплята практически полностью чёрные (смотрите фото в галерее), у взрослых кур плотные чёрные перья с отблеском, за исключением золотисто-медной шеи у многих кур. У петухов помимо золотистой гривы так окрашены ещё плечи и спина.

Московские Чёрные куры имеют довольно широкую голову с чёрным изогнутым клювом среднего размера, прямостоячий ярко-красный листовидный крупный гребень, тёмные оранжевые глаза и красные с белым мочки. Длина шеи средняя, а очертание груди выпуклое и широкое. Спина тоже широкая, длинная и прямая. Ноги достаточно длинные, широко поставлены, имеют тёмную пигментацию, причём у кур она темнее, в отличие от петухов. Хорошие крылья и хвост, умеренной длины, крепкие.

Московские Белые куры по описанию многим напоминают Московских Чёрных. Самое главное отличие это то, что у Московских Белых исключительно белые перья и желтые ноги с клювом. Их гребень меньше, среднего размера и бледно-розовый. Шея средняя, мочки ушей красно-белые. Широкая грудная клетка и низко посаженное туловище, а спина длинная и ровная.

Продуктивность

В возрасте примерно от 5,5 до 6 месяцев курочки начинают нести яйца со скорлупой светло-коричневого и кремового цвета. Так как они имеют смешанные свойства, то яйценоскость средней несушки составляет от 210 до 230 шт., масса яиц у средних годовалых несушек 59–62 гр. При создании максимально комфортных условий их продуктивность можно увеличить примерно на 20 процентов.

Живая масса птицы равна у петухов 2,7–3,5 кг, а у кур 2,0–2,3 кг. По вкусовым качествам из-за хорошо развитой мускулатуры мясо у этих курочек намного лучше и вкуснее, чем у кур яйценосного типа. По весу уступают птицам мясных пород, но ненамного, в среднем, петух Чёрной Московской на полкилограмма меньше, чем петух бройлер. Также эти курочки обладают крайне высокой устойчивостью к стрессу, соответственно, это положительно сказывается на показателях яйценоскости.

У Московских Белых приблизительно такая же продуктивность, в зависимости от условий содержания. Их главная особенность — это явление яйца в яйце. Объясняется это тем, что иногда уже готовое яйцо не продвигается по яйцеводу, а возвращается назад и сталкивается с яйцом, которое еще не имеет скорлупы. Соответственно, яйца сливаются воедино и второе яйцо после формирования содержит в себе первое.

Особенности ухода

Московские куры непереборчивы к условиям содержания. Помимо этого, они очень устойчивы к холоду, инфекциям и стрессам, очень жизнеспособны. Также они имеют спокойный и дружелюбный характер, не пугливы, хорошо относятся к содержанию как в открытых курятниках, так и в клетках.

В силу этого, если ваш птичник имеет выход на улицу – необязательно ограждать его высоким забором. Также они неплохо выдерживают перепады температур и плохую погоду, благодаря густому оперению, но о тепле в курятнике всё же позаботиться стоит. Важным составляющим является глубокая соломенная подстилка, особенно зимой. В тёплые времена года им желательно дать доступ к слою песка, чтоб они в нём купались и чистили перья для предотвращения появления блох и вшей.

Корма для них нужно несколько больше чем несушкам, но меньше, чем мясистым бройлерам. К самому корму они не привередливы, если же питаются в недостаточном количестве, то их производительность начинает падать. Это легко исправить – стоит лишь возобновить нужное количество пищи, и они будут нести яйца как прежде. Частая ошибка птицеводов – это при покупке цыплят отбирать самые крупные особи, для этой породы это негативно сказывается на яйценоскости. Лучше выбирать средних размеров – так как они растут медленнее, в итоге они будут сочетать в себе как хороший вес, так и высокую яйценоскость.

Отзывы

По отзывам владельцев курей этой породы, особенной их чертой является высокая устойчивость к стрессу и живучесть, регулярная яйценоскость практически в любых условиях. Легко находят места для кладок и садятся на насест, не пугливы и крайне редко клюются. Они подвижны, любят копать и полетать при возможности, всеядны и не склонны к ожирению. Эта порода крайне удобна и выгодна с экономичной точки зрения в содержании.

По отзывам, главным недостатком этих курочек является слабовыраженный инстинкт к высиживанию яиц. Поэтому многие птицеводы для разведения используют инкубаторы или несушек другой породы. Впрочем, это не означает, что они плохие мамы. Если такая курица села на яйца, то она их добросовестно высидит и бережно будет водить своих цыплят. Сами цыплята имеют те же положительные свойства, что и их родители – они очень жизнеустойчивы и крепки.

Фотогалерея

Фото 1. Цыплята чёрной Московской породы Фото 2. Чёрный Московский петух Фото 3. Московская чёрная курица с цыплятами Фото 4. Московские белые курочки

Неприхотливые и устойчивые к болезням куры породы Московская Чёрная

Куры породы черная московская относятся к мясо-яичному направлению – самой многочисленной породе в хозяйственном использовании, чаще всего – на небольших фермах. Эта порода сочетает в себе лучшие качества несушек и мясных кур.

Название «московская» эти куры получили благодаря своим создателям – выведение этой распространенной в наши дни куриной породы происходило в московском совхозе «Солнечное». Зарегистрирована новая порода в 80-м году.

Также в уникальной разработке приняли участие ученые ТСХА (кафедра птицеводства), специалисты по птицам Братцевской птицефабрики и учхоза г. Саратова – «Муммовское».

Ученые выводили породу в течение нескольких лет. В процессе работы скрещивались Юрловские куры, Леггорны и Нью-Гемпширские куры. Затем между собой скрещивались уже выведенные гибридные особи. Вся эта кропотливая работа была проведена с целью получить кур, которые обладали бы высокой производительностью яиц, но при этом не теряли в весе.

Усовершенствование полученных результатов привело к хорошим итогам – порода Московских Чёрных кур оказалась весьма устойчива к инфекциям, неприхотлива к погоде и корму.

Описание породы Чёрная Московская

Оперение у этой породы кур настолько плотное, что их свободно можно содержать в суровых климатических условиях. Размеры тела средней величины, оно имеет удлиненную правильную форму. Большая голова, выпуклая грудь, короткая шея.

Окрас в основном черный, шея покрыта золотистым оперением, гребень небольших размеров, прямостоящий, хвост пышный, но невысокий. Цвет ног – черный, но у самок они несколько темнее, чем у самцов. В возрасте около шести месяцев куры начинают производить яйцо.

Особенности

Поскольку эта порода мясо-яичная, она отличается хорошо развитой мускулатурой, что сказывается на вкусовых качествах мяса – оно гораздо вкуснее, чем у кур строго яичного направления.

В процессе селекции эти куры приобрели высокую стрессоустойчивость, что эффективно сказывается на средних показателях по яйценоскости.

Содержание и выращивание

Этим курам в наследство от мясных прародителей достался достаточно спокойный характер.

По этой причине место для выгула птиц не обязательно обеспечивать высокой оградой, если они содержатся в птичнике с выходом на улицу. В качестве положительной стороны можно выделить то, что куры одинаково хорошо переносят относительно свободное содержание и размещение в клетках.

Несмотря на то, что куры данной породы неплохо переносят любые капризы природы, тепло в птичнике им все же не помешает.

В холодное время года на пол птичника следует постелить солому, а когда на улице тепло, достаточно будет насыпать песок слоем около 20 см, добавив в него сухих листьев, подсолнечной шелухи или мелких кукурузных стержней. Постепенно туда примешается куриный помет — такая подстилка послужит отличным источником тепла.

Куры потребляют больше пищи, чем куры-несушки, но меньше, чем их бройлерные сородичи. Если корма будет недостаточно, то активность яйценоскости у этих кур падает, однако она снова восстанавливается при нормализации питания.

Эта их особенность очень пригодится фермеру, ведь он с легкостью сможет подобрать нужное количество корма для оптимального получения яиц от этих кур.

Данная куриная порода отличается повышенной жизнестойкостью и выводит такое же потомство, способное приноровится к климатическим условиям, где они обитают. Цыплята вылупляются в основном черного цвета. Процент высиживания – 92.

Фотографии

На первой фотографии вы видите, как курицы спокойно гуляют на заднем дворе дома вместе с петухами:

Выгуливание на огороде:

Там же, только ракурс немного поближе:

Вы видите, что куры гуляют не ради свежего воздуха только, но больше ради разнообразия в рационе:

Характеристики

Внутри породы различают пять подвидов, все они мясо-яичному направления, но встречаются и чисто яичного направления. Яйценоскость кур 200 — 210 яиц в год, вес которых в районе 60 грамм. Масса курицы после ощипывания обычно не больше 2,5 кг., петуха – 3,5 кг.

Конечно, по весовым характеристикам они уступают курам мясных пород, но незначительно: в среднем петух весит на 500 грамм меньше петуха-бройлера, но и растет медленнее.

В случае, если фермер для разведения породы будет отбирать более крупные особи, это пагубно отразится на их яйценоскости.

Где можно купить в России?

Разведением в России занимаются такие предприятия, как ООО «Генофонд» в г. Сергиевом Посаде (ул. Маслиева, д. 44, тел: +7 (925) 157-57-27, +7 (496) 546-19-20) и ФГУП ППЗ «Кучинский» в городе Балашихе (ул. Новая, д.7, тел: +7 (495) 521-50-90, 521-68-18). Они предлагают и инкубационное яйцо, и цыплят, и взрослых черных московских кур.

Аналоги

К мясо-яичному направлению, кроме черной московской породы можно отнести такие куры, как Род-Айланд, Австралорп, Суссекс, Кучинские юбилейные, Загорские, Юрловские, но ближе всех стоят Московская белая и Нью-Гемпшир.

Некогда широко распространенная порода кур Кохинхин до сих пор пользуется популярностью у малых и средних хозяйств.

Московская белая

Черные московские куры очень схожи по многим параметрам с белыми московскими, которые появились примерно в то же время, что и черные в результате работы ученых из Всесоюзного института птицеводства.

Вес самок белой породы больше, чем черной – 2,7 кг в среднем, а петухов, наоборот меньше – чуть более трех килограмм. По показаниям яйценоскости белые куры значительно уступают черным, производя в год не более 180 яиц, вес которых не превышает 55 грамм.

Нью-Гемпширские куры

Конечно, аналогом черной московской породы можно назвать ее предка – Нью-Гемпширскую курицу. У нее оперение орехового цвета с черными точечками на шее, хвост также черного цвета. Яйценоскость почти такая же – 200, а нередко и больше яиц весом по 65 – 70 граммов в год.

Универсальность черной московской породы привлекает к ней внимание со стороны частных хозяйств и небольших ферм, которых привлекает возможность получения и вкусного мяса, и свежего яйца.

Известно, что эксперименты по скрещиванию и совершенствованию породы черная московская продолжаются и сейчас. Яйценоскость новых подвидов увеличена до 250 яиц за год, вес отдельно взятого яйца стал больше и может достигать 70 грамм.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.