Бельгийская голубая корова

Мясная бельгийская голубая порода

Бельгийская голубая порода коров отличается своими поразительными объемами мяса. Из-за необычного внешнего вида ей дали негласную кличку «бодибилдер». Именно она полностью описывает нездорово развитые мускулы животного, которые могут достигать действительно огромных размеров из-за мутации гена, который отвечает за рост мышечной массы. Тем не менее такие особи обладают нежнейшим мясом, в котором минимум жира и вредного холестерина.

• 1. Как вывели породу
• 2. Какие достоинства и недостатки бельгийской голубой коровы
• 3. Как выглядит бельгийская порода
• 4. Характеристики мяса и молока голубой коровы
• 5. Как правильно ухаживать за мускулистой породой
• 6. Разведение животных
• 7. Мифы вокруг этой породы
• 8. Где купить животное и сколько это будет стоить

Как вывели породу

Еще в 19 веке была выведена селекционерами уникальная в своем роде бельгийская голубая мясная порода коров. После того как учеными был обнаружен ген, который тормозит рост мышечной массы, они направили силы на то, чтобы создать мясистую буренку, в организме которой отсутствовал бы белок.

Несколько лет проводился отбор животных, обладающих наиболее развитой мышечной системой. А затем на свет появилась эта масть. Встретить ее можно в Германии, Франции и Бельгии.

Благодаря выведенному временем и трудом селекционеров особому виду гена, коровы могут обновлять мускулатуру до самой смерти, без перерыва (у обычных буренок развитие мышц прекращается, когда они достигают определенного возраста или вырастают до необходимых размеров). Потрясающе развитая мышечная масса делает эту породу любимой для фермеров, которые выращивают животных ради мяса и желают получить прибыль.

Голубой теленок после 6-ти дней от рождения, способен поправляться каждый день на 1-2 килограмма и расти гораздо быстрее обычных. Это не исключает возможность скрещивания как с молочными, так и с мясными видами. Показатель молочности у телят выше, чем у обычных пород — вы сможете получить от 2 тысяч литров молока за 150 дней лактации.

Какие достоинства и недостатки бельгийской голубой коровы

Часто существует ошибочное мнение о том, что задняя часть буренки мешает ей передвигаться, но на самом деле животное быстро ходит и отличается проворностью за счет развитых ног. Казалось бы, с таким весом быстро перемещаться — это непосильная задача, но эти бурёнки еще и высококлассный спортсмен.

Бельгийский голубой бык может вырасти до 2-х метров в высоту, имея при этом вес за 1 100 килограмм. Особи женского пола намного стройнее, их рост никогда не превышает 1 метра 50 сантиметров, а весят они зачастую от 950 кг.

Специалисты восхищаются этой породой и восхваляют ее так называемую мускулатуру в квадрате, именно благодаря объемам с туши выходит около 70 процентов чистого мяса.

К основным плюсам этого вида можно причислить такие показатели:

• Суточный прирост животного при правильном уходе и хорошем питании составляет 1 400 грамм.
• Мясо обладает уникальными вкусовыми показателями и славится во всем мире своей нежностью и мягкостью.
• Его можно смело причислить к разряду диетических продуктов из-за низкого содержания жира и холестерина.
• Содержать такую особь выгодно. Из туши выходит большой процент мяса, что позволяет получать прибыль в несколько раз больше, чем у любых коров. В среднем подсчитано, что голубая бельгийская порода дает мясо в сумме от двух обычных мясных видов.
• Задумываетесь о том, чтобы начать разводить этих животных? Можете не переживать, будут ли у теленка так же активно развиваться мышцы, как и у отца или матери. Ген, отвечающий за процесс, благодаря экспериментам и долгому выведению масти передается по наследству. Значительный плюс — вам не придется долго ждать отела, буренки данной породы отличаются скороспелостью.
• Вид отличается послушным характером: представитель спокойны, быстро поддаются обучению и слушаются хозяина. Кроме того, существует признанное всеми народами утверждение, что мясо бельгийской голубой коровы такое легкое, что растворяется во рту. Оно абсолютно постное, и гурманы, впервые попробовав, сравнивают его с курицей или кроликом.
• Теленок обойдется вам дешевле, чем животное того самого возраста, но, например, голштинской породы.

Но есть у масти свои минусы:

• Если вы собираетесь дальше самостоятельно заняться разведением этого вида, то беременности у самок протекает всегда тяжело. Нужно будет заручиться помощью ветеринара и колоть специальные витамины для благополучного развития плода.

В большинстве случаев буренка не может родить сама, и придется вести ее ветеринарную больницу для того, чтобы сделать кесарево сечение. Если не уделить этому должного внимания, то во время родов можно потерять и корову и теленка. Такая кропотливость объясняется тем, что плод всегда очень крупный и особенности строения малого таза самки не позволяют родить его без осложнений, самостоятельно. Но некоторые фермеры нашли решение этой дилеммы и скрещивают самцов с обычными буренками.

• Сверхразвитая мускулатура дает дополнительную нагрузку на передние копыта, поэтому в старости голубых коров преследуют проблемы с конечностями и судороги.
• Животное невероятно крупное и требует больше пищи, чем обычная буренка. Нужно быть готовым к тому, что прокормить ее сложно.

Кроме того, чтобы быстрее увеличилась мышечная масса, нужно придерживаться специальной технологии, которая подразумевает кормление телят молоком с первого дня рождения. В идеале нужно выпаивать теленка до трех месячного возраста, если обратить внимание на созданную профессионалами схему, то понадобиться более, чем 450 литров для всего периода.

Как выглядит бельгийская порода

Если посмотреть на фото, то можно увидеть, что бельгийская голубая корова значительно отличается от привычной и хорошо знакомой нам буренки. Молодые бычки всегда превосходят своими габаритами самок. Животное завораживает своими круглыми мышцами, изобилием мускулов в теле и тонкостью кожи, на которой почти нет шерсти.

Обычный окрас — белоснежный, рыжий и серый, иногда можно увидеть даже черных особей с красными подпалинами.

Характеристики мяса и молока голубой коровы

На рынке мясо голубой породы является одним из самых востребованных, оно выделяется среди остальных своею сочностью и идеально подходит для тех, кто сидит на строгой диете.

Оно полезно для здоровья и относится к диетическому, так как в нем почти нет жира. В сравнении с обычной говядиной или курицей это мясо значительно светлее и считается настоящим деликатесом для жителей Франции и Германии. Повара так же любят работать именно с этим продуктом, так как в любой вариации блюдо с его добавлением выйдет нежным и сочным.

Эксперименты с генами, проведенные учеными, помогли не только вывести масть, которая после убоя дают высокий показатель вкусного мяса, но и сделать ее разведение выгодным и недорогим. Кроме мяса, фермеры получают 5 тысяч литров молока, в котором не менее 4 процентов жирности, за 230 дней лактации.

Как правильно ухаживать за мускулистой породой

Чтобы не переплачивать при содержании крупной мускулистой коровы, и при этом вырастить животное большим и здоровым, стоит перед началом разведения прислушаться к таким советам:

1. Первым делом необходимо обустроить комфортное пастбище для особей: они любят пространство и свободу. Поэтому поле должно быть большим, а забор вокруг территории — прочным и высоким. Соорудите навес, чтобы питомцы не перегрелись.
2. Купите технику для ухода за животными и специальные корма, которые они едят. Каждое свое решение, связанное с покупкой новой буренки или изменением корма, обсуждайте с ветеринаром.
3. Постройте сарай для стада, в котором они смогут находиться на привязи во время зимнего сезона. Для подстилки используйте сено и обязательно утеплите полы помещений.
4. Изучите рацион телок и быков: в среднем в меню необходимо, чтобы было 45 процентов грубых кормов, 25 силоса и 20 витаминных добавок. Летнее питание будет наполовину состоять из травы и из сухого корма с добавками.

Разведение животных

Первый отел чаще всего происходит на 4-ый год — вынашивать потомство корове предстоит приблизительно 280 дней.

Главная проблема: из-за зауженного таза телка не может самостоятельно родить потомство, поэтому приходится прибегать к медицинской помощи. После появления на свет малыш быстро развивается и набирает почти 2 килограмма веса в день.

В среднем буренка может выносить не более, чем 3 теленка. Часто фермеры бояться начинать разводить эту породу из-за возможной смертности среди молодняка. Чтобы устранить эту проблему, нужно правильно ухаживать за малышами, а в частности — выпаивать их молоком и по совету ветеринара колоть специальные витамины, которые повышают иммунитет.

Мифы вокруг этой породы

Пока в странах СНГ еще не разводят бельгийских голубых коров, из-за этого такие особи кажутся настоящей диковинкой.

Таким образом, изобилие мифов окутывают эту масть и зарождают страх в душах отечественных фермеров по поводу ее разведения. Но многие из таких выдумок не являются правдивыми и доказанными.

• Поговаривают, что из-за отечности передних конечностей особи умирают очень рано и в страшных мучениях. Но это только миф. Ноги животного крепкие — оно может с легкостью передвигаться, развивая быструю скорость в бегу.
• Многие свято верят, что мясо, молоко и вообще любые продукты, которые поданы генным модификациям, являются опасными для здоровья. Но это ничем не подтвержденная выдумка — на самом деле ген, который провоцирует развитие мышц, не несет никакого урона человеческому организму, более того мясо бельгийской коровы в разы полезней обычного.

Таким образом, этот вид не опасен для человека и даже очень выгоден при покупке.

Где купить животное и сколько это будет стоить

В связи с тем, что в странах СНГ эта порода встречается невероятно редко, купить ее будет сложно.

Проще заказать теленка из Германии, но такая услуга будет не из дешевых и без транспортировки обойдется в 2 500 долларов. Фермеры бояться совершать заказ, так как не хотят попасться на крючок мошенников, поэтому так важно выбрать доверительную организацию или посредника с хорошими отзывами довольных покупателей, надежной репутацией и опытом разведения.

Позвонив по номеру: +3 2-476-88-33-42, вы попадете на Кароль Дэлум из Ассоциации BBG. Специалист ответит на все интересующие вас вопросы и расскажет о совершении заказа, предоплате, а также о транспортировке коровы.

В ООО СХП «Новомарковское», Воронежской области, можно купить теленка и от обычной буренки и от бельгийской масти.

Также можно заказать из Европы семенной материал и оплодотворить обычную буренку. Такая услуга обойдется в разы дешевле и не будет превышать 350 евро за 150 спермодоз. Посылка будет доставлена вам в прочном боксе, который полностью обеспечивает сохранность вещества.

Приобретя и вырастив бельгийскую голубую породу коров, вы получите не только экзотического любимца, но и вкусное диетическое мясо, отличное молоко и выгодную перспективу дальнейшего разведения.

Бельгийская голубая корова

На первый взгляд может показаться, что бельгийская голубая корова просто напичкана различными препаратами для быстрого роста и другими добавками. Но на самом деле чрезмерно развитая мышечная масса и голубоватый оттенок кожи животных – это всего лишь результат многолетней естественной селекции, которую проводили ученые из Бельгии. При этом в опровержение многих домыслов можно сказать, что мясо таких животных отличается высочайшим качеством и имеет ряд полезных свойств.

Корова бельгийская голубая

История возникновения породы

Изначально бельгийская порода коров выводилась как мясомолочная. Еще в XVIII веке заводчики из Бельгии предпринимали попытки ее создания, скрещивая местные разновидности фризского скота с короткорогими быками, прибывшими из Англии. Результатом такой селекции стала новая разновидность крс, которая опережала исходные породы по габаритам и давала неплохие удои.

В дальнейшем селекционеры изменили направление работы и решили превратить породу в исключительно мясную. Для этого (в соответствии с некоторыми источниками) представителей голубой коровы в XIX веке скрещивали с быками разновидности шароле. Полученное потомство уже с первых дней жизни отличалось более крупными размерами, чем молодняк других пород. Но иными особенностями внешнего вида корова не выделялась.

Свой характерный внешний вид порода получила уже в 1960-х годах. Именно в это время за дальнейшую селекцию скота взялся профессор Хансет, проживающий в городе Льеж. В ходе работы ему удалось вызвать мутацию одного из генов животного, в результате чего в организме коров прекратилась выработка белков, отвечающих за контроль роста мышечной ткани. Вследствие этого бельгийский голубой бык получил гипертрофию мышц, которая закрепилась во всех последующих поколениях скота.

В результате коровы с «двойной мускулатурой» приобрели необыкновенно высокую популярность в стране, а позже и в других государствах Европы. Причиной столь широкой востребованности этой породной линии скота стали минимальная прослойка жира и высокие вкусовые качества мяса, а также его внушительный убойный выход.

Описание и внешний вид

Внешние параметры голубой коровы идеально соответствуют мясному типу продуктивности. Средний вес самки составляет 800-900 кг. Быки по массе значительно крупнее и на хорошем откорме достигают 1300 кг. При этом рост животного в холке, как правило, не превышает 150 см.

Бельгийский голубой бык

Масть у представителей породы в большинстве случаев белая или голубоватая. Но особи с пестрым и даже черным окрасом также встречаются нередко. Шерстяной покров у скота развит незначительно, что выступает следствием длительной селекции в регионах с теплым климатом.

Из наиболее характерных особенностей телосложения бельгийского голубого быка выделяются:

• массивное и немного удлиненное тело;
• относительно небольшая голова, на которой полностью отсутствуют рога;
• короткая массивная шея;
• значительно развитая мускулатура в области плеч, крупа, поясницы;
• конечности приземистые и крепко сложены, отличаются развитым окороком.

Внешне экстерьер таких животных выглядит довольно угрожающе. Но на самом деле такой скот отличается крайне миролюбивым нравом. Коровы ведут себя спокойно в отношении остальных представителей стада, других домашних животных и человека.

Продуктивность

В плане мясной продуктивности такие коровы выступают явными рекордсменами. При должном составе кормления убойный выход мяса с туши составляет 80 %. При этом полученная говядина отличается нежной консистенцией, сочностью и минимальными жировыми прослойками.

Но помимо значимой мясной продуктивности на высоком уровне держатся и надои голубого скота. В среднем за 250 дней одна корова может давать 4000-4500 л молока, что для пород мясного направления довольно много. При этом средняя жирность такого продукта составляет 4 %.

Справка. Эту породную линию также часто используют в селекционной работе. При скрещивании убойный выход мяса у представителей других пород крс увеличивается на 5 % и более. При этом у коров, полученных в результате такого смешения, значительно возрастают и вкусовые качества мяса.

Содержание и уход

Широкий ряд достоинств породы и ее высокая популярность компенсируются определенными требованиями к условиям содержания голубого скота. Разводят его исключительно в регионах с теплым климатом. В холоде из-за отсутствия толстой шерсти у коров часто развиваются различные болезни и снижается продуктивность.

Кроме того, большая масса тела подразумевает и несколько других моментов, которые нужно соблюдать при разведении:

Бельгийский голубой бык на пастбище

1. Пастбища должны располагаться рядом с местом содержания животных. У голубых коров при высокой физической активности часто развиваются отеки конечностей. Соответственно, длительные перегоны на места выпаса при их выращивании следует исключать.
2. Территории для выпаса должны быть максимально ровными, без кочек и ям. Если поверхность бугристая, корова может споткнуться. А при такой массе это чревато переломами или сильной травмой конечности.
3. В летнее и зимнее время помимо основного рациона обязательно нужно организовывать животным подкормку, которая будет способствовать поддержанию здоровья и увеличению веса.

Обязательно позаботьтесь о правильном месте для содержания скота. В теплое время года достаточно будет крытой площадки, на которой укладывают солому, слоем в 50 см. Дальше на такую подстилку запускают поголовье скота. Животные плотно утрамбовывают солому, и такое жилье полностью готово к заселению.

В теплых регионах его можно использовать и в зимнее время. Только в этом случае слой подстилки увеличивают, а норма соломы на одну голову составляет не менее 2 кг.

Если же зимы в регионе довольно холодные, то лучше перевести стадо на привязное содержание в теплом помещении. В любом случае из-за больших габаритов таким животным необходимо достаточное количество свободного места. Этот момент нужно учитывать при подготовке помещения для отдыха и выборе пастбищ.

Питание

Бельгийский крупный синий бык предполагает определенные требования и к составу рациона. В летнее время основу его пищи должна составлять трава с пастбищ. Лучше всего в этом случае подойдет зелень бобовых культур. В зимнее время животным необходимо обильное количество сена и соломы.

Также меню этих коров важно дополнять качественными комбинированными кормами. Добиться хороших привесов и улучшить вкус мяса позволяет кормление «бельгийцев» овощами и корнеплодами. Особенно хорошо они поедают морковь, кормовую свеклу, кабачки.

В обязательном порядке основное кормление нужно дополнить минеральной подкормкой. Причем особенно важно обеспечить поголовью достаточное количество кальция и фосфора. Большой вес животных создает серьезную нагрузку на их костяк, а вследствие природной тонкости кости легко могут ломаться. Поэтому их важно постоянно укреплять.

Что касается летнего выпаса такого скота, то лучше всего его проводить на окультуренных пастбищах с целенаправленно выращенными растениями определенного типа. Кроме того, если содержание бельгийских коров проводится в степной зоне, важно заранее позаботиться о резервных запасах кормов на случай засухи.

Особенности разведения породы

Особенности телосложения и узкий таз, в частности, предполагают соблюдение определенных тонкостей в процессе разведения породы. Дело в том, что чистокровные «бельгийцы» рождаются немного крупнее других пород, но через узкий таз выйти теленок не может. Поэтому в большинстве случаев стельности матери проводят кесарево сечение.

Еще одним выходом из положения может быть покрытие коровы быком-осеменителем другой разновидности крс. В этом случае малыш имеет меньший вес. Но от матери он получает ген «двойной мускулатуры», за счет которого быстро догоняет в росте чистопородный молодняк.

Новорожденных телят в течение первых трех недель кормят молозивом и молоком. Примерно к 2-месячному возрасту их полностью переводят на взрослый рацион.

Бельгийская голубая корова ценится во всем мире за высокие мясные качества. И несмотря на то, что ее содержание предполагает целый ряд нюансов, требующих обязательного соблюдения, такой скот выращивают заводчики из самых разных стран мира. Что касается России, то на отечественных просторах таких животных практически не встретишь из-за холодных зим, которые коровы переносят крайне плохо.

Бельгийская голубая корова. Развенчиваем мифы

Бельгийская голубая корова обладает экзотической внешностью, из-за чего заслужила целый шлейф неоправданных слухов о своём происхождении. Многие уверены, что мясо этих животных содержит значительное количество ГМО и представляет значительную опасность для здоровья человека. Но всё это — домыслы, которые не имеют под собой никакого основания.

Что касается страхов относительно ГМО, они безосновательны. Мутация гена у голубых бельгийских коров естественна, просто для селекции отбирали исключительно тех особей, у которых она присутствует. Так что эта мутация стала нормой для данной породы КРС.

Не более чем страшилкой являются и рассказы о страшных болезнях, поражающих «бельгиек»: якобы из-за веса у них не выдерживают ноги, и животные умирают в муках. Все это неправда. Крепкие ноги прекрасно выдерживают коровий вес и даже позволяют быстро бегать.

Еще один интересный факт: большое количество мышц никак не отражается на темпераменте этих животных. Даже у самого грозного с виду бельгийского быка-мутанта характер покладистее, чем у некоторых обычных бычков.

В действительности, бельгийская голубая порода — плод многолетнего кропотливого труда европейских учёных. Мясо этих коров очень полезно и обладает отменными вкусовыми качествами. Это классическая мясная порода, но и удои «бельгийцев» также на высоком уровне.

История выведения и разведения породы

Бельгийский голубой бык был широко известен в Бельгии еще в XVIII веке. В те времена качества местных фризских пород активно пытались улучшить с помощью завезенной из Англии шортгорнской коровы и были достигнуты определённые успехи. Фризская корова являлась в основном молочной породой, а шортгорнская — мясной.

В результате улучшения вида селекционеры хотели получить универсальную сбалансированную мясо-молочную породу. По некоторым данным, в XIX веке в качестве дополнительного генетического материала были добавлены быки Шароле. В дальнейшем работа селекционеров была направлена в сторону именно мясной продуктивности.

В результате улучшения вида селекционеры хотели получить универсальную сбалансированную мясо-молочную породу. По некоторым данным, в XIX веке в качестве дополнительного генетического материала были добавлены быки Шароле. В дальнейшем работа селекционеров была направлена в сторону именно мясной продуктивности.

Некоторое время бельгийские коровы были похожи на остальных представителей вида, только были немного крупнее. Свой окончательный вид корова этой редкой для нас породы получила только в начале 60-х годов ХХ века. С тех пор является одной из самых распространённых в Европе, особенно в южных странах.

Описание, внешний вид и фотографии

Бельгийские голубые коровы имеют поистине экзотический вид. У их очень развиты мышцы, особенно на заду и в плечах. которые создают немного устрашающее впечатление. Но на самом деле это очень добрые и спокойные животные, причём уравновешенным нравом обладают даже быки. Это является одним из достоинств этой породы.

Несмотря на свои внушительные размеры, вес коровы составляет 800-900 кг, а вес быка колеблется от 1100 до 1300 кг, эти животные среднего роста, около 140-160 см. Окрас у этих коров может быть самым разнообразным: белым, черным, даже рыжевато-красным, но главный цвет, который преобладает в этой породе всё-таки бело-голубой. Шерсть у бельгийской голубой породы практически отсутствует, так как в ней нет необходимости, ведь эти животные разводятся в основном в теплых странах.

Продуктивные показатели

Недаром бельгийская голубая корова считается мясной, при убое выход мяса составляет около 80%. Кроме этого, показатели надоев тоже весьма хороши, так за сезон от неё можно получить от 2500 до 4500 литров качественного молока, всё зависит от питания, климата и условий содержания. Для коров мясных пород это весьма неплохой показатель. Молоко имеет хороший уровень жирности и составляет от 3,2 до 4,5%. Многие фермеры очень хорошо отзываются об этой породе.

К главным достоинствам бельгийской голубой коровы можно отнести:

• хороший набор веса и высокий выход мяса;
• спокойный характер;
• быстрое и интенсивное развитие;
• короткий период вынашивания потомства;
• хорошие удои.

За год от коровы Бельгийской голубой породы можно получить до 4500 кг молока.

Однако, несмотря на множество плюсов, есть и свои недостатки.

Среди минусов коров этой породы отмечено:

• требовательность к условиям содержания;
• из-за высокой массы у животных часто отекают ноги;
• короткий период жизни;
• при отёле часто возникают существенные проблемы .

Мясо бельгийских коров

Мясные показатели у бельгийских голубых коров превышают не только количественные показатели других представителей крупного рогатого скота, селекционеры в ходе своей работы стремились улучшить и качественные характеристики. В результате мясо этих животных получилось мягкое, сочное, с небольшим количеством жира и высокими вкусовыми качествами.

Такое мясо подойдёт не только гурманам, но даже для диетического питания. По многим показателям и характеристикам оно соответствует куриному мясу, а вредных жиров в нем гораздо меньше. В мясе бельгийских голубых коров идеально сбалансированы белки, углеводы, протеины и жиры. Это и сделало это породу очень популярной среди европейских фермеров.

Условия содержания и ухода

Бельгийские голубые коровы достаточно сложны в уходе. Им больше подойдёт тёплый климат. В России их почти не разводят, разве что в южных областях.

Внимание. Из-за слишком большой массы у них часто наблюдается отёк ног. Это несёт в себе определённые трудности. Луга для выпаса животных должны располагаться рядом с местом разведения, так как животному тяжело нести такую массу. Место для выпаса коров должно быть ровным, без ям и бугров, так как это увеличивает и без того сильную нагрузку на ноги и чревато травмами.

Рацион питания взрослых коров

Для полноценного питания взрослых бельгийских голубых коров им необходимо давать сено, солому, различные комбикорма. Также в рацион необходимо включать свёклу, морковь и другие овощи. Обязательно надо подкармливать специальными пищевыми добавками с повышенным содержанием кальция для укрепления костей.

Важно. Такие добавки этим коровам просто необходимы, так как без них полноценное существование таких животных невозможно. Из-за того, что кости у этих коров достаточно тонкие, а масса очень велика, такие корма не являются излишеством.

Тонкости разведения породы

Учитывая особенности строения тела бельгийской голубой коровы, а именно узкий проём таза, фермеры часто осеменяют их материалом других пород, это жизненно необходимая процедура. В результате на свет появляются телята меньшего размера, что значительно облегчает роды. Но в дальнейшем такие телята быстро набирают вес и достигают нормативных показателей.

Телят Бельгийской голубой породы переводят на взрослый рацион в 2 месяца.

Телят после рождения кормят молозивом, через неделю их можно приучать к молоку. Примерно спустя три недели можно постепенно приучать к взрослой пище. По достижении 2-х месячного возраста, когда телёнок наберет необходимую массу, его можно полностью переводить на взрослое кормление.

Коммерческая выгода разведения

Учитывая массу животного и высокий выход мяса при убое, выгода разведения бельгийских голубых коров очевидна, но это верно только для Европы. В России такие породы почти не разводятся, так как не пользуются высоким спросом из-за своего экзотического внешнего вида и требовательности к условиям содержания, так как им нужен тёплый климат.

Заказать семенной материал можно из Европы, но это стоит немалых средств. Телёнок обойдётся около 130000 рублей плюс расходы на перевозку и оформление ветеринарных документов. Ещё не стоит забывать о том, что это очень теплолюбивые животные. Для них потребуются специальные условия – отапливаемый коровник. Именно это обстоятельство и ставит под сомнение коммерческую выгоду разведения коров этой породы в нашей стране.

Экзотический внешний вид Бельгийских голубых коров многих отпугивает.

Особенности отела

Корова готова к воспроизводству уже в возрасте 28-35 месяцев. Беременность у бельгийских голубых коров, по сравнению с другими породами несколько короче и длится 281-285 дней. Появившиеся на свет бычки весят около 75 кг, а телочки — до 60 кг. При правильном уходе и питании с самого момента рождения телята ежедневно прибавляют в весе 1300-1500 грамм.

Существенным недостатком бельгийской голубой коровы является особенность её отёла, когда большинство телят появляется на свет с помощью кесарева сечения. Связано это с тем, что у коров очень узкие бёдра и это обстоятельство затрудняет появление телят на свет естественным путём.

Беременность длится меньше, чем у других пород, — 281-285 дней, а первый отел происходит в возрасте 28-35 месяцев. Телята рождаются обычными, только крупноватыми. Они весят от 38 до 75 килограммов (в зависимости от пола). Мышцы начинают быстро расти, спустя месяц-полтора, но с первого же дня малыши активно прибавляют в весе. В среднем за сутки бычки «поправляются» на 1300-1900 граммов, телочки – на 800-1500 граммов.

Бельгийская голубая корова: все что нужно знать про породу, выкорм и мифы

Бельгийская голубая корова – особенный представитель КРС, благодаря своему экзотическому виду. Их часто называют «бодибилдерами» из-за развитых мускулов.

История породы Бельгийская голубая

В 18 веке в Бельгии широко начали разводить голубую корову, которая относилась к молочной породе. Тогда активно проводились эксперименты по селекции и было решено скрестить ее с шортгорнской мясной породой. Целью селекционеров было получение молочно-мясной породы и определенные успехи в этом были достигнуты.

В 19 веке новый вид был скрещен с быком Шароле. Далее селекционеры начали работать, чтобы получить именно мясную породу.

Раньше бельгийки отличались от простых коров лишь своими размерами. Окончательный вид порода приобрела в 60-х годах прошлого века, благодаря искусственному оплодотворению. Новый вид назвали Бельгийской голубой.

В разведении порода популярна на юге, наиболее часто встречается в странах Европы и США. В России и постсоветском пространстве бельгийки встречаются редко. Дело в климате – порода нуждается в тепле и тяжело переносит холода.

Бельгийская голубая корова

Описание породы и ее особенности

В первый раз завидев корову бельгийской голубой породы многие полагают, что это фотошоп. Эти животные напоминают перекаченных тяжелоатлетов из-за анатомического строения своего тела – оно большое и мускулистое. Мышцы бельгиек очень развиты, особенно в бедрах, плечах и шее.

Особенности породы:

1. Рост достигает до 160 см. Длина тела составляет 170 см.
2. Вес быка равен 1100-1300 кг, а вес коровы – 800-1000 кг.
3. Масть светлая. Кожа тонкая, обычно отдает синевой, поэтому породу и назвали голубой.
4. Коровы практически не имеют шерсти, у них гладкий и короткий подшерсток. Окрас разнообразный: рыжеватый, темно-коричневый, пятнистый, белесый, бежевый, но преобладает все же голубой оттенок.
5. Бельгийки комолые. У животных в последующих поколениях рога отсутствуют.
6. Шея короткая, имеется небольшой горб. Голова массивная. На груди присутствуют кожные складки. Костяк крепкий. Конечности короткие.
7. Породе свойственна «двумускульность». Через кожу животных виднеется каждый мускул, за счет чего проявляется сильная рельефность.

Характеристика бельгийской коровы

Отличительная особенность породы заключается в мускулистом строении тела. Мышцы все время растут, благодаря измененным генам. В организме коров полностью отсутствует синтез белка миостатина и поэтому мышцы продолжают расти в течение всей жизни. Причем данный фактор не зависит от того, сколько буренка ест.

Увеличивается мышечная масса тела, а не количество подкожного жира.

Большая масса является не только плюсом породы, но и в значительной степени минусом. Из-за веса значительно ухудшается качество жизни коров. Во-первых, у них отекают ноги, вследствие чего они не могут долго пастись на лугах, и, во-вторых, продолжительность жизни коров сокращается.

Бельгийки имеют довольно устрашающий вид, но по своему характеру они очень спокойные. Они быстро идут с людьми на контакт и редко показывают агрессивность. В этом плане с ними легко поладить и в уходе они не доставляют проблем. Добрый нрав является одним из главных плюсов породы.

Бельгийская голубая корова

Мясо бельгийской голубой

Мясо данной породы ценится на рынке и пользуется спросом. Мясные показатели бельгиек превышают по количественным и качественным показателям.

Мясо голубой породы нежирное, сочное и считается невероятно вкусным. Оно относится к деликатесам и является диетическим.

Во время убоя выход мяса составляет порядка 80%. Если сравнивать с обычной говядиной, то мясо бельгиек намного светлее. По характеристикам оно больше похоже на курятину, поэтому это мясо рекомендовано использовать в составе диет.

Приведем сравнительную таблицу:

Показатели	КРС бельгийской породы	Куриная грудка	Обычная говядина
Холестерин	38,5 мг	54,3 мг	55,2 мг
Протеин	17,8 г	17,9 г	15,4 г
Влага	59,7 г	58,6 г	51,8 г
Жир	5,1 г	7,6 г	16,5 г

Молоко

Ценность представляет не только мясо, но и молоко. Коровки в период лактации, который длится 200-230 дней, дают от 2 до 5 тысяч литров молока. Данный показатель напрямую зависит от рациона.

Средняя жирность молока составляет 3-4%, количество протеина в нем – 17,9 г. По вкусу оно ничем не отличается от обычного.

Бельгийская корова приносит своим владельцам большую прибыль, полностью окупая затраченные расходы. Заработать можно как на продаже мяса, так и молока. В среднем, бельгийки дают вдвое больше продукции, если сравнивать их с обычными коровами.

Как правильно ухаживать за коровами бельгийской породы

Мускулистые коровы требуют больших затрат и при разведении это стоит учитывать. Чтобы животные выросли здоровыми и большими, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. Бельгийки любят большое пространство. Пастбище должно быть расположено недалеко от места содержания, так как они не способны перемещаться на дальние расстояния из-за своего веса. Оно должно быть комфортным и большим, без оврагов и бугров, чтобы животные случайно не повредили конечности.
2. Территорию стоит огородить высоким и крепким забором. Чтобы животные не перегрелись, следует соорудить навес и заранее позаботиться о водопое.
3. Эта порода очень чувствительна к холодам. Для зимовки необходим большой и теплый сарай. Полы помещений надо утеплить, а в качестве подстилки подойдет сено.
4. Необходимо найти ветеринара, который будет следить за коровами. У самок часто возникают проблемы во время родов.
5. Для ухода нужна специальная техника. Ее покупку следует обязательно обговорить с ветеринаром.

Бельгийская голубая корова на аукционе

Рацион

КРС бельгийской породы требуют намного больше пищи, нежели обычные коровы. Питание животных должно быть сбалансированным. Взрослую корову обычно кормят грубыми кормами. Рацион нужно дополнять минеральными и витаминными подкормками. Это способствует лучшему развитию молодняка и улучшает вкусовые свойства говядины.

Костная мука обязательно должна присутствовать в рационе бельгиек. При всех своих достоинствах у породы очень хрупкие кости, и животные нуждаются в дополнительном источнике кальция. Костную муку можно заменить фосфатными подкормками либо три кальцием фосфата, в составе которых нет фтора.

В теплые и зимние периоды рацион несколько отличается. Весной и летом питание должно состоять из зеленых кормов. Их доля на 500 кг живого веса должна составлять не меньше 50 кг. Если дневной удой достиг 12 л, то подкорм дополняется пищевыми отходами.

В холодное время года бельгийки должны питаться разнообразной пищей, чтобы компенсировать уменьшение двигательной активности.

Зимой меню на день выглядит следующим образом:

• сено – до 10 кг;
• пищевые отходы – 8 кг;
• силос – 5 кг;
• солома – 4 кг;
• картошка отварная – 4 кг;
• пшеничные отруби – 1 кг;
• морковка – 2 кг;
• свекла – 3 кг;
• хлеб – 500 г.

Суточная норма соли – не больше 70 г. Воды всегда должно быть вдоволь. Зимой питье должно быть теплым, а летом – прохладным.

Особенности отела

Буренки готовы к отелу, когда достигают возраста 28 месяцев. Самая главная проблема, которая возникает при разведении бельгийской голубой, это получение потомства. Из-за огромной массы тела коровы имеют зауженный таз и нормальный отел часто невозможен. Стоит также учитывать, что телята рождаются очень крупными, и это тоже негативно сказывается на родовой деятельности.

У чистокровных коров в 50% случаях телята рождаются путем проведения операции – кесарева сечения. При разведении данной породы обязательно нужно заручиться поддержкой ветеринара, иначе можно потерять не только теленка, но и саму корову.

Телята – богатыри

Новорожденные малыши имеют обычное телосложение. Вес теленка-самца достигает до 70 кг, а вес самки – до 60 кг. В первую неделю они питаются молозивом, а после – молоком. С одного месяца телят потихоньку приучают к взрослому корму. В 2 месяца их уже переводят на взрослое питание.

Начиная с месячного возраста телята стремительно набирают вес. За день они прибавляют по 1,5-2 кг и растут прямо на глазах. Живой вес к возрасту 18 месяцев в среднем составляет 750 кг.

Бельгийская голубая корова — это богатырь среди коров. А это бык, если кто не понял

Где можно приобрести бельгийскую голубую корову

Выгода, которую можно получить в результате разведения бельгиек, очевидна. Однако данная порода идеальна только для Европы, в России она встречается редко. Бельгийки не пользуются спросом из-за внешнего вида и, помимо этого, нуждаются в теплом климате.

Многим интересно, сколько стоит бельгийская голубая корова. Ее можно приобрести двумя способами:

1. Купить теленка из Европы. За одну животинку придется заплатить не меньше 2-х тысяч долларов. К этой сумме над прибавить стоимость всех необходимых ветеринарных документов и цену за перевозку.
2. Покупка семенного материала быка. 100 доз спермы стоят около 300-400 евро. Посылку отправляют по почте в специальной таре и вместе с инструкцией.

Самые распространенные мифы о породе

Из-за экзотического вида вокруг бельгиек ходит неоправданно много слухов, но все они не имеют под собой никакого основания:

1. Из-за развитой мускулатуры животных поговаривают, что в их мясе содержится огромное количество ГМО и оно вредно для здоровья человека. Все это неправда. Мутация гена произошла естественным образом, и она является нормой для бельгиек. А мясо, как упоминалось выше, является диетическим и принесет только пользу для здоровья.
2. Россказни о том, что у данной породы КРС ломаются ноги из-за веса, тоже являются выдумкой. Конечности прекрасно выдерживают массу и бельгийки могут даже бегать.
3. Из-за мышц порода наводит страх на всех, но внешний вид обманчив. Даже самый грозный бычок бельгийской породы в разы покладистее простых быков.

Бельгийская голубая порода является результатом многолетнего труда ученых из Европы. Это классическая мясная порода, хотя показатели удоев тоже держатся выше нормы. Мясо этих животных очень вкусное и полезное.