Лимузинская порода коров
Лимузинская порода коров широкую популярность среди мировых заводчиков приобрела благодаря своей мясной продуктивности и высочайшему качеству мяса. Кроме того, на отечественных просторах такой скот также используют для совершенствования характеристик многих местных разновидностей. На сегодняшний день коровы лимузин предполагают несколько подтипов, каждый из которых имеет свои особенности.
Лимузинская корова с теленком
Характеристика
На отечественных просторах порода коров лимузин все еще остается диковинкой, поэтому лишь единицы заводчиков осведомлены о происхождении и особенностях такого скота.
Происхождение
Впервые представители этой породной линии были выведены французскими селекционерами еще в XVIII веке. Родиной скота считается провинция Лимузен, причем изначальной целью селекционной работы было усиление у местных разновидностей крс сопротивляемости к холодным зимам, которые в регионе далеко не редкость. И результаты себя оправдали, коровы лимузин прекрасно себя чувствуют даже при температуре -30 градусов.
Стоит отметить, что в первоначальном виде лимузинский скот относился к мясомолочному направлению. Но, дальнейшие усилия заводчиков позволили превратить его в исключительно мясной.
На известных французских выставках быки породы лимузин появились лишь в начале XIX века. И уже к середине столетия появилась племенная книга, в которой велся строгий учет поголовья.
Сегодня продолжается дальнейшее совершенствование мясных качеств такого скота. При этом во Франции мясо коровы из Лимузен считается деликатесным и регулярно используется в наиболее известных ресторанах страны.
Внешний вид
Как и любая другая порода мясного направления, лимузин отличается массивностью и правильным телосложением. К характерным особенностям экстерьера животного относятся такие признаки:
- красная масть, которая в отдельных случаях дополняется светлыми пятнами на внутренней части конечностей, брюшине и хвосте;
- голова небольшая;
- шея короткая, но массивная;
- спина прямая с ярко выраженной мускулатурой;
- грудь широкая;
- мышцы на задних окороках развиты особенно сильно;
- у коров прослеживается слаборазвитое вымя.
Что касается живой массы скота, то средний вес коровы равен в среднем 600 кг. Для быка этот показатель увеличивается до 1000 кг и более (в зависимости от особенностей рациона). Отдельные экземпляры, которых выращивают специально для племенной работы, могут весить до 1300 кг. Рост взрослой самки составляет 130 см в холке.
Продуктивность
Для породы мясного направления лимузинская корова дает довольно много молока. Средний годовой показатель удоя с одной коровы равен 1800 л. Полученное молоко содержит не менее 4 % протеина и около 5 % жиров.
Но недостаток молочной продукции представители породной линии с лихвой покрывают мясной. Живая масса новорожденного теленка составляет, как правило, не меньше 40 кг. При должном кормлении суточный привес теленка может доходить до 1000 г. Это позволяет уже к 6-месячному возрасту поднять вес животного до 300-350 кг. В 15 месяцев бычок может достигать отметки в 550 кг.
Что характерно, выход мяса из живого веса лимузинов составляет 60-65 %, причем сальная прослойка в мясном продукте занимает всего лишь 7-10 %. Именно она обеспечивает мясу мраморность, которая так ценится в кулинарии.
Преимущества
Конечно же, широкую популярность коровы лимузин приобрели из-за широкого перечня достоинств, которыми они обладают. Среди основных таких преимуществ породы на первый план выступают:
- Неприхотливость к условиям содержания и кормления. Из-за климатических условий Лимузена, в которых выращивались коровы, они хорошо приспособлены к содержанию в холодных регионах и могут пастись даже на горных лугах со скудной растительностью.
- Хорошая выживаемость и скороспелость молодняка. Уже к годовалому возрасту мясо приобретает столь ценную мраморность и животное готово к убою.
- Высокая плодовитость, которая может достигать 90-95 %.
- Иммунитет к большинству болезней, к которым склонны другие породы крс.
- Быстрая адаптация к различным климатическим условиям.
- Высокий выход деликатесного мяса из живой массы животного.
Высокая плодовитость у породы
Также стоит отметить, что у коров лимузин отел проходит легко и не требует серьезного вмешательства со стороны владельца или обслуживающего персонала.
Как ухаживать за породой?
Скот лимузин не предполагает особых требований к уходу и содержанию. Но, для того чтобы добиться максимального привеса и высокого качества мяса все же требуется соблюдение определенных моментов. К ним относятся:
- сбалансированное регулярное кормление;
- достаточное количество свободного места в хлеву;
- качественная вентиляция;
- отсутствие сквозняков в животноводческих помещениях;
- регулярная чистка стойл от остатков кормов и навоза.
Также важно правильно вести себя с животными данной породы, так как в определенные периоды своей жизни они могут проявлять высокий уровень агрессии. У бычков такое случается в начале выгона на пастбище после зимнего стойлового содержания. У самок агрессивное поведение связано с развитым материнским инстинктом. Поэтому неосторожные действия в присутствии теленка могут спровоцировать нападения со стороны матери.
Что касается кормления, то на одно животное этой разновидности за сутки уходит не менее 70 кг корма. Основой рациона для хорошего массонабора и поддержания качества мяса выступают:
- сено;
- корнеплоды;
- небольшое количество концентрированного корма.
Выпас на пастбищах вводится в план кормления в соответствии с выбранным типом откорма. При интенсивном откорме основная пища для бычков – это концентраты, а само животное содержат в небольших загонах, предотвращающих чрезмерную физическую активность.
В качестве основы используется зеленая пастбищная трава
В случае экстенсивного кормления масса у коров нарастает не так быстро, но корма расходуются более экономно. В качестве основы используется зеленая пастбищная трава.
Важно! Поить лимузинов следует не менее 2 раз в сутки обильным количеством чистой воды.
Заключение
Лимузинская порода отличается высоким выходом качественной мраморной говядины и неприхотливостью в плане ухода. Именно эти качества сделали ее популярной во Франции, Великобритании и ряде других стран. Разведение таких коров из-за ценности мяса — вполне рентабельно и может принести немалый доход владельцу фермы.
Порода коров лимузин: полная характеристика
Порода коров лимузин ценна своим диетическим мясом. В эпоху здорового питания спрос на говядину крс вырос в разы. В данной статье представлена характеристика животных, раскрыт полный обзор, включая фото. На снимках хорошо видны коровы, бычки, телята масти Лимузин.
- 1. Происхождение лимузинской породы, ее распространенность
- 2. Крупный рогатый скот, его характеристика
- 3. Молочный удой
- 4. Мясная характеристика и его вкусовые качества
- 5. Содержание и уход
- 6. Лимузинское питание
- 7. Отел и его особенности
- 7.1. Телята породы Лимузин
- 9.1. Отзывы заводчиков
Происхождение лимузинской породы, ее распространенность
Лимузин – животное с французскими корнями. Именно во Франции, в центральной части страны, была выведена эта масть. Название пошло от провинции, где в ХIII веке начала путь лимузинская порода крс – Лимузен. Предком считается скот аквитанский. Он был физически очень развит и силен.
Толчком к селекционному выведению был переход от рабочей и молочной функций до мясного направления в скотоводстве. Было принято решение улучшить вкусовые качества мяса путем выведения идеальной для этих целей масти. Результаты таких экспериментов побудили заводчиков выставлять коров на выставках. Важными характеристиками считались происхождение и качество быка. Эти требования сохранились до сегодняшнего дня.
В конце ХХ века скотоводы пришли к выводу, что необходимо усовершенствовать мясной вкус путем забоя в молодом возрасте. Экспериментируя, заводчики вывели идеальную мясную породу, которая сейчас наиболее востребована. Мясо коров масти Лимузин – одно из самых дорогих в мире. Внешний вид и скороспелость – дополнительные цели скотоводов. В конце XIX века была создана племенная книга закрытого типа.
На территорию России особь попала только в шестидесятые годы прошлого века. На сегодняшний день распространение Лимузинов довольно обширно. Около семидесяти стран занимаются разведением лимузинских коров. Самые масштабные хозяйства находятся на американском континенте, в Португалии, Австралии. Касательно Франции, то экспортированная говядина занимает важное место в экономике страны.
Крупный рогатый скот, его характеристика
КРС этой масти– мясной тип с привлекательным экстерьером. В среднем срок жизни – около 15-17 лет при правильном содержании и хорошем уходе.
По характеристикам лимузинской породы, корова имеет ряд преимуществ:
телята набирают массу очень быстро, ежедневный прирост велик;
процент мяса после убоя один из самых показательных относительно других пород (описан ниже);
большая физическая сила, выносливость;
силен в репродукции;
материнский инстинкт развит;
легок в уходе и содержании;
стоек к высоким и низким температурам, не боится даже сильных морозов;
отел проходит легко, без активной человеческой участи.
Существуют и недостатки:
осеменение проводится штучно из-за отсутствия половой охоты со стороны телки. Бык-производитель – обязательное условие для разведения;
агрессивность как коров, так и быков, особенно при наличии теленка.
Характер у этих особей крут. Явно выраженная агрессия появляется у быков после года или первые несколько дней с момента выгула на пастбище после зимнего пребывания в стойле. Телки очень агрессивны, когда рядом находится теленок. Нужно быть очень осторожным в такой период. Чужому человеку, особенно при отсутствии хозяина, подходить к опасно. Бычки лимузинской породы непредсказуемы.
Молочный удой
Лимузин – мясная, не молочная масть. Молока она дает мало, в среднем 1500-1800 литров в год. Жирность большая, около 5 %. Содержание белка – 4,3 %. Хотя по сравнению с другими мясными видами, такое количество молока не так мало.
Мясная характеристика и его вкусовые качества
Корова породы Лимузин выведено непосредственно под убой на мясо. Оно достаточно нежное, волокнистое. Волокна не жесткие, тонкие. Жира в туше практически нет. Убойный выход – 65 % мяса. На килограмм костной части приходится 7 кг мясной.
Некоторые фермеры практикуют забой телят в возрасте 8 месяцев. Это связано с быстрым набором веса с рождения. Телята рождаются около 40 килограмм, ежедневно набирая в среднем 900 грамм. К 8 месяцам они достигают 400-450 килограмм живого веса.
Содержание и уход
Тут есть некоторые особенности:
коровник должен быть чистым, сухим, хорошо проветренным, но без сквозняков и продувов;
место жительства должно быть не маленьким, просторным, подходящим для вольного передвижения. Стеснения лимузинская порода не переносит и бурно реагирует на нее. Минимальный метраж на одну голову должен быть не менее 8 метров;
наличие кормушек и поильников с расчета на каждое животное;
настил высотой 30 сантиметров состоит из соломы или сена;
размер стойла – не менее 2,1 м х 1,1 м;
оптимальная влажность воздуха в коровнике – не менее 45 %;
на пастбище необходимо сделать навес с поильниками для возможности спрятаться от дождя или жары;
уборка коровника проводится ежедневно для ликвидации отходов;
каждый сезон необходимо проводить полномасштабную дезинфекцию;
главным условием является сбалансированное, рациональное питание. При условии строгого соблюдения диеты можно добиться мяса высшего качества.
Особи без трудностей переносят акклиматизацию, морозы, жару. Уживаются даже при -30 °С. Но самой приемлемой температурой считается +7 °С.
Лимузинское питание
Редкие, особенные корма не нужны. Коровы довольствуются травой, сеном, комбикормом. Главным условием является снабжение в весенне-летний период максимальным количеством микроэлементов, макроэлементов, питательных веществ и витаминов. Для этого нужно производить выгул на экологически чистых пастбищах, желательно в течении всего дня.
Каждый день животное съедает 70 килограмм пищи. Это способствует быстрому набору веса. Летом основой питания является трава. Важно при выборе места выгула выбирать участки без мусора и всевозможных предметов. В противном случае это чревато попаданием в пищеварительную систему и ее раздражение.
Помимо травяной пищи, в рационе должны присутствовать и другие продукты. Идеальное сочетание – по 3 килограмма сена и комбикорма на голову, а также картофель, морковь, свекла, топинамбур. Овощи должны быть тщательно вымыты и очищены, желательно их проварить.
Обязательным условием при содержании любого животного является чистая питьевая вода. На одну особь в сутки приходится до 90 л воды, зимой – 50 литров. При пастбищном выгуле поят коров 2-3 раза.
Зимой, когда нет свежей травы, кормят сеном. Нужно соблюдать нормы, на одно животное приходится не больше 9 кг сена. Его можно смешать с соломой из овса. Лимузин ее любит.
Бычки, которых готовят на скорый убой в годовалом возрасте, живут в отдельно отведенных местах без активного передвижения, но с частым выгулом. Питание состоит из сена, бахчевых культур, комбикорма 5 кг в сутки.
Отел и его особенности
Оптимальными месяцами для случки считаются летние и весенние месяцы. Телята, родившиеся в этот период, быстро набирают вес, питаясь травой. Отелившиеся самки также быстро приходят в форму. Питание является важнейшим фактором при отеле, поскольку с его помощью корова и теленок набираются сил, энергии, полезных веществ, минералов и витаминов для полного восстановления. Возраст для отела в 20 месяцев считается оптимальным. На протяжении 7-8 лет репродуктивность не падает.
За две недели до планируемого отела следует подготовить отдельное помещение (денник), застелив его соломой. Оно должно быть чистым, сухим, продезинфицированным. При плохой погоде за неделю до отела самку переводят в денник и держат там еще 8 дней после появления теленка на свет.
Первый признак родов – состояние. Она беспокойна, постоянно встает и ложится. При нормальном протекании родов теленок родится передними ножками вперед, на которых лежит голова. Бурёнка облизывает головку теленка. Пуповина обрывается самостоятельно. Если этого не случилось, требуется обрезать ее стерильными ножницами.
Спустя полчаса корову следует напоить водой с солью (10 л). Это поможет восстановиться, сбалансирует водный обмен, как профилактика болезни вымени. Нужно убедится, что теленок может сам сосать вымя. Если он очень ослаблен, помогите ему встать. Применимы витамины A, D, E.
Необходимо, чтобы бурёнка с теленком несколько дней жили отдельно, это способствует укреплению материнского инстинкта. Через неделю переводят в помещение на 5 особей для адаптации. И только после этого можно перемещать их в основной групповой коровник.
Важно, чтобы бурёнка с теленком несколько дней жили отдельно, это способствует укреплению материнского инстинкта. Через неделю переводят в помещение на 5 особей для адаптации. И только после этого можно перемещать их в основной групповой коровник.
Телята породы Лимузин
Рождаются с весом около 40 кг, хотя часто вес может быть меньше – 20 кг. Это природное явление, не связанное с болезнями или другими проблемами. Так лучше сохраняется молодняк, смертность телят минимальна. Прибавка в весе в среднем 800-1000 грамм. Телки набирают вес медленнее быков.
Отлично развит сосательный рефлекс. Телята лимузинской породы в скором времени самостоятельно ищут корм и пытаются встать. Необходимо периодически проводить ветеринарный осмотр молодняка для устранения проблем на ранних стадиях. Отнимаю от матери детенышей в возрасте 7-8 месяцев, определяя пол и дальнейшее назначение. До месяца жизни теленок питается молоком, далее – травой или сеном.
Устойчивость к болезням
Особи имеют стойкую, сильную иммунную систему. Все же иногда и поражают болезни, лечение которых должно проводиться под строгим контролем опытного ветеринара. К таковым относятся:
Сибирская язва. Температура повышается, на коже появляются образования, фурункулы. Инфекционная болезнь. Заражение происходит через корм или траву. Заразна для человека.
Бешенство. Вирусная болезнь, поражающая нервную систему. Переходит к человеку. Заканчивается летальным исходом.
Болезнь Ауески. Она же – ложное бешенство. Вызывает зуд, повышение температуры. Смертность у новорожденных – 100 %.
Ящур. Вирусное заболевание, протекающее быстро с лихорадкой, язвами, ознобом, трещинами, поражением слизистой. Может заболеть и человек.
Туберкулез. Образовываются опухоли в тканях. Заразно для человека.
Бруцеллез. Поражает матку, слизистую, задерживает вывод жидкости. Опасно для человека. Лечение не проводится, животное сдается на убой без дальнейшей реализации.
Пастереллез. Инфекционное заболевание, поражающее слизистую оболочку органов. Опасно для человеческого здоровья.
Лептоспироз. Вирусная болезнь, вызывает лихорадку, желтуху, анемию.
Листериоз. Инфекционная болезнь, поражающая нервную систему.
Точки продажи лимузинской коровы, средняя стоимость породы Лимузин
- Компания «Тренд Агро», г. Челябинск, тел. +7 906 871 83 83;
- Сергей Юрьевич, г. Санкт-Петербург, тел. +7 964 393 74 87;
- Максим, г. Уфа, тел. +7 917 344 50 10.
Средняя стоимость за одно животное – 100 000 рублей. Расчет ведется исходя из веса. Цена за 1 кг живого веса – 180-300 рублей.
Отзывы заводчиков
Заводчики остаются довольными данной породой, их отзывы тому примером:
«Коровки красивые, мясные! Отличный прирост живой массы. Молока хватает для себя или выкармливания телят.»
«Продуктивность молока высокая, как для мясного вида. Мясо вкусное, нежное»
Характерные особенности лимузинской породы, правила ухода за коровами
При разведении крупнорогатого скота с целью получения увеличенных объемом мяса, одним из лучших вариантов будет лимузинская порода. Она была выведена французскими селекционерами. Порода обладает отличными показателями продуктивности, а также склонна к быстрому приросту мышечной массы.
Далее детально рассмотрим нюансы содержания, разведения, а также основные преимущества и недостатки лимузинской породы коров.
История происхождения
Начальный процесс вывода лимузинской породы фиксируется в середине 18 века. Окончательное формирование особей произошло в начале 19 века. В дальнейшем предпринимались шаги для увеличения скорости набора массы туши. Название породы обусловлено местом происхождения – пригород во Франции Лимузен. Генетическим прародителем лимузинской особи считается аквитанский крупнорогатый скот. Он обладал повышенными силовыми качествами.
В дальнейшем порода была распространена в Португалии, Австралии и Америки. На территорию Советского Союза лимузинская корова впервые попала в 1961 году. Первоначальный экспорт французской мясной породы был осуществлен в Бразилию в 1886 году. Далее приобретать лимузинов стали аргентинцы, уругвайцы и т.д. При этом только в Новой Каледонии удалось сформировать стадо из нового потомства крупнорогатого скота.
Определяющий ход для получения высокой популярности лимузинской породы был сделан в 1968 году. Он ознаменовался передачей в Канаду быка данной особи. Уже на следующий год сперма животного была предоставлена Соединённым Штатам Америки.
На сегодняшний момент французскую мясную породу коров можно встретить более, чем в 17 государствах.
Характерные внешние признаки
Лимузинская порода отличается крепким и увесистым телом. При этом наблюдаются увеличенные мышечные волокна. Также выделяются следующие особенности:
- шерстяной покров отличается золотисто-бурым оттенком, который сменяется на светлый в нижней части туловища без каких-либо пятен и пигментаций;
- укороченная голова с широким лбом;
- кожный покров обладает высоким показателем упругости;
- копыта и рога обладают более светлым оттенок в сравнении с шерстью;
- конечности имеют среднюю длину, но достаточно крепки;
- отлично сформированное вымя с равными долями и компактными размерами;
- короткая шея со складками кожного покрова, которая планомерно сливается с широкой грудной клеткой. Её размер в обхвате составляет порядка двух с половиной метров;
- рост особи находится в пределах от 1,3 до 1,4 метров с учётом холки.
Показатели продуктивности
Крупнорогатый скот лимузинского происхождения отличается незначительными показателями удоя. Они находятся в пределах от 1300 до 1800 литров за год. Уровень жирности составляет не более 5 процентов. Из других важных показателей следует выделить долевое содержание протеина в количестве 4,3%. Содержание данной особи для получения удоя является нерациональным решением.
Главной целью разведения лимузинской породы крупнорогатого скота является получение мяса. В зависимости от схемы и интенсивности вскармливания КРС, можно получить отдачу в кратчайшие сроки или достичь большего нароста полезной массы за счёт увеличения сроков содержания.
В момент появления на свет теленка лимузинской породы, его масса составляет порядка 40 килограмм. Особи данной породы могут быть подготовлены для убоя за следующие промежутки времени:
- от 6 до 8 месяцев – масса коровы будет находиться в диапазоне от 300 до 450 килограммов;
- 15 месяцев – с достижением веса на уровне от 500 до 550 кг.
При правильно сформированном рационе питания для телят лимузинской породы, можно достичь показателей суточного набора массы с темпами от 800 до 1000 грамм.
В связи с половыми особенностями коров, их общая максимальная масса, как правило, ограничивается 700 кг. А максимальная масса племенных быков достигает отметки в 1300 килограммов.
Структура мяса состоит из волокон с минимальным содержанием жировых клеток. Оно относится к мраморному типу высочайшего качества. После убоя особи получаемый чистый объем мясной продукции от общей массы находится в пределах от 60 до 65%.
Варианты откормки лимузинской породы
В процессе содержания КРС лимузинской породы используют два варианта откормки животных:
- Интенсивный – предполагает ускоренное выращивание скота на убой. Для этого предусматривается содержание животных в закрытых загонах с ограниченной площадью. Это способствует снижению физической активности коров, что приводит к росту общей массы. При этом в рационе используются специальные виды концентрированных кормов. Естественно, что будет наблюдаться и рост затрат на откормку КРС.
- Экстенсивный – методика заключается в длительном осуществлении кормления теленков подсосом молока коровы. В дальнейшем выполняется кормление на пастбищах. Благодаря такому варианту содержания КРС наблюдается снижение финансовых затрат. При этом набор мышечной массы в сравнении с предыдущим пунктом будет осуществляться с задержкой около 3 месяцев.
Для обеспечения рациона взрослой особи лимузинской породы понадобится запастись солидным объёмом корма. За один день корова потребляет порядка 70 килограмм пищи. Данный показатель обусловлен скоротечным формированием мышечных волокон. При наблюдении дефицита пищи в рационе будет снижаться показатель молочной продуктивности примерно на треть. Это может отразиться и на телятах, при условии их нахождения на подсосе.
В качестве базовых компонентов пищи лимузинской особи используется трава на пастбищах в соответствующий сезону период времени, сено, силос и овощные культуры. При этом овощи разрешено давать как в сыром, так и в вареном виде. Периодически используется схема измельчения овощных культур с дальнейшим добавлением в зерно. В ежедневном рационе КРС должно присутствовать не менее 10 килограммов сена. Дважды в день необходимо организовывать питье корове.
Важно! В весенний и летний период времени, когда лимузинские коровы откармливаются на пастбищах, следует выбирать чистые поляны. При наличии бытовых отходов в виде бумаги или полиэтилена есть высокая вероятность заболевания отдельных особей из-за попадания мусора в пищевод.
Содержание лимузинской породы
При осуществлении ухода за рассматриваемым типом крупно рогатого скота не требуется иметь специальных навыков, так как эти животные неприхотливы. Все, что нужно сделать – это сформировать и организовать правильный рацион питания. В противном случае будут наблюдаться проблемы с набором мышечной массы коровой.
При подготовке сарая следует обеспечить необходимое минимальное пространство для животного. При этом требуется исключить образование сквозняков, периодически проветривая сарай и наводя в нем чистоту. Несмотря на способность выдерживания отрицательных температур, не рекомендуется выводить скот на улицу при сильном ветре. Понадобится позаботиться об установке поильных ёмкостей и кормушек.
Для стельной особи потребуется подготовить соответствующие условия в сарае. При этом перевод животного в отдельный загон следует осуществлять за две недели до наступления предполагаемой даты отела.
Корове потребуется, как минимум, 9 квадратных метров свободной площади. На напольное покрытие обязательно устилается слой сена или древесной стружки. Обеспечивается свободный доступ животного к обильному количеству воды. Она потребуется в большом объеме сразу после отела.
В большинстве случаев животное самостоятельно справляется с отелом. После этого корова приступает к облизыванию появившегося плода. При отсутствии дефектов со здоровьем в последующее время теленок встаёт на конечности, после чего ищет вымя. По истечению нескольких дней, когда станет очевидным, что теленок и телка пришли в норму, следует воссоединить их со всем стадом.
Теленок должен находиться на подсосе на протяжении, как минимум, 4 месяцев. После этого понадобится отбить теленка от самки. Для этого используют отдельный загон. Нет необходимости в проведении дополнительного отопления, достаточно обеспечить защиту от влаги и сквозняков.
Животные лимузинской породы обладают непредсказуемым и порой агрессивным характером. Это приводит к необходимости соблюдения постоянной бдительности в процессе ухода за КРС. Необходимо иметь в виду, что опасность таится в таких ситуациях:
- При первичном выводе животных на пастбище после зимнего периода времени.
- В период кормления телят коровами одинаково опасны и те, и другие.
- После достижения быком возраста 12 месяцев.
Плюсы и минусы
К основным положительным моментам содержания коров лимузинской породы относятся:
- скоротечный процесс роста и набора мышечной массы;
- чистый выход мясной продукции с одной особи составляет порядка 65%;
- мясо высокого качества;
- противодействие различным видам заболеваний, за счёт усиленного иммунитета;
- высокий уровень репродукции;
- возможность содержания в разнообразных климатических условиях;
- простой процесс ухода за особями;
- беспроблемный отел с дальнейшим формированием материнского инстинкта.
Из отрицательных моментов выделяется агрессивность животных в период ухода за телятами. Также стоит отметить затрудненность искусственного оплодотворения телок. При этом естественный процесс требуется стимулировать дополнительно.
Порядок выбраковки телят
Французские власти узаконили специальный перечень недостатков телят лимузинской породы, который выглядит следующим образом:
- Формирование пигментации или черных пятен на морде животного.
- Образование белого волосяного покрова на любых участках.
- Непримиримый нрав без возможности применения мер для успокоения животного.
- Проявление явных физических отклонений.
При выявлении любого из перечисленного выше недостатка лимузинский теленок не проходит процесс выбраковки.
Нюансы отела
Для лимузинской породы наилучшим временем для случки считается весна и лето. При появлении на свет нового потомства в указанный период времени удастся в кратчайшие сроки откормить теленка, используя свежую траву. Корова тоже в кратчайшие сроки приходит в себя после отела. Главное соблюдать правильный режим и рацион питания.
Наилучшим возрастом для отела лимузинской породы считается 12 месяцев. В дальнейшем репродуктивная функция будет сохраняться на протяжении 7-8 лет. В случае осуществления отела в прохладную и влажную погоду следует оставить корову в сарае на 8 дней.
Определить приближающийся отел можно по состоянию коровы. У нее будут формироваться признаки беспокойства, которые визуально проявляются в периодической укладке и вставании животного. Нормальным течением появления плода считается выход передними конечностями вперёд. При этом на них будет уложена голова малыша. Пуповина должна отпасть самостоятельно, в противном случае понадобится ее отрезать стерильным инструментом.
Важно! По истечению получаса после отела следует предоставить корове подсоленную воду в количестве 10 литров. Для формирования крепкой иммунной системы теленка следует подкармливать его различными витаминами.
Разведение лимузинской породы коров не сопровождается проблемами. При этом удается получить существенный выход мясной продукции. При желании можно ускорить процесс набора мышечной массы за счёт использования специализированных кормов.
Данная порода отличается высокой стойкостью к заболеваниям при условии соблюдения правил содержания и рациона питания. Разводить лимузинскую породу крупно рогатого скота можно в различных климатических условиях.
Как разводить лимузинскую породу коров и быков?
В скотоводстве существует множество пород, относящихся к мясному направлению, но и среди них есть виды, на которые животноводам стоит обратить самое пристальное внимание. Сюда же можно отнести породу лимузин, которую вывели французские специалисты. Поголовье отличается вкусной мясной продукцией, у коров не возникает проблем во время отела, молодняк можно выращивать, применяя интенсивный или экстенсивный откорм — на любом из них телята будут показывать стабильный привес.
История выведения
Лимузинская порода получила свое название по одному из районов, находящихся во Франции. В Лемузене всегда процветало разведение крупного рогатого скота.
Специалисты по селекции делали упор на выведение животных, которые будут хорошо набирать мышечную массу на подножном корме. Начало формирования новой породы пришлось на середину XVIII века, среди родоначальников можно назвать аквитанских коров. В XIX веке селекционеры представили первых особей, которых в будущем назовут лимузинами. На сегодняшний день все разведение проходит внутри породы. Лимузины распространились на территорию Австралийского континента и Латинскую Америку, также их содержат в Португалии. На долю всего мяса, производимого во Франции, большой процент приходится на продукцию, получаемую от лимузинских коров.
Как выглядят животные
Преимущественная масть, характерная для породы, буро-золотистая со всевозможными оттенками. На ногах, животе, кончике хвоста и с внутренней стороны бедер растет шерсть более светлого цвета.
Отдельным подвидом считаются лимузины с черной окраской. Таких животных вывели при скрещивании с производителями абердин-ангусской породы. Общая стать имеет характерные черты для мясного направления. Среди основных признаков можно выделить следующие:
- животные обладают массивным костяком. Мышцы хорошо развиты, но при этом жировых отложений не так уж много. Туловище имеет округлую форму;
- конечности отличаются крепостью;
- коровы не могут похвастаться хорошо развитым выменем;
- окраска рогов и копыт светлая;
- шейный отдел короткий, плавно переходит в широкую грудину.
Продуктивные особенности
Из-за того, что лимузинская порода относится к мясному направлению, и молока коровы дают совсем немного, за год можно получить до 1,8 тонны. У продукции средний показатель по жирности — около 5% с содержанием протеина 4,3%.
Молодняк при рождении весит около 20–30 кг, показатели по выживаемости очень хорошие.
В среднем телята набирают привес от 800 до 1000 грамм в день. К 12-му месяцу бычки весят около 500 кг, телки несколько миниатюрнее, наберут вес в 400 кг они лишь к 15-му месяцу. Вес взрослого быка может достигать тонны, а хороший племенной производитель весит более 1,3 тонны.
Лимузинская порода обладает характерным половым диморфизмом — это заметно по размерам. Взрослая корова весит около 700 кг. Процент убойного выхода варьируется от 65 до 70%.
Качество мясной продукции будет зависеть от способов откорма:
- Для интенсивного откорма бычки проходят кастрацию, а затем содержатся в специальных загонах. Там они практически не двигаются. Рацион таких животных состоит из концентратов, мышечная масса набирается очень быстро.
- При экстенсивном откорме животные находятся на естественных пастбищах. У молодняка длительный подсосный период. При выгульном содержании снижаются денежные затраты на корм, но при этом оптимальная для забоя масса набирается дольше.
Тонкости содержания
Содержать лимузинскую породу достаточно просто, важно лишь создать подходящие условия и с большой ответственностью подойти к процессу кормления. Молодняк скороспелый, а для получения качественной продукции необходимо сбалансированное, качественное питание.
При строительстве помещения нужно учитывать его размеры, коровам требуется простор, они должны спокойно перемещаться внутри и не мешать друг другу. У лимузинов достаточно вздорный характер, а потому хозяину нужно очень аккуратно обращаться с животными. Самая большая опасность исходит от отелившихся коров, которые могут напасть на любого человека, подошедшего слишком близко к теленку.
Особенности кормления
Животные кормятся согласно их продуктивным качествам. Среднее количество кормов — это 70 кг. Коровам нужно давать:
